早いもので 気が付けばもう３月 壁に私が映りこんどるｗ 暖かくなる前に 味噌の寒仕込みをしました 前日のうちに大豆をよく洗い たっぷりの水に浸しておいて 翌日それを 煮て潰して混ぜる 空気が入らないように 容器に詰めて形を整えて 塩で蓋をすれば出来上…